Kirjeldus
Kaubanduslik automatiseeritud õllepruulimissüsteem on tehnoloogiliselt täiustatud lahendus, mis on loodud õlle valmistamise protsessi kaubanduslikul skaalal lihtsustamiseks ja optimeerimiseks.
Kui traditsioonilised õllepruulimismeetodid nõuavad palju käsitsitööd ja täpsust, siis need kaasaegsed süsteemid lihtsustavad protsessi automatiseerimise ja keeruka tehnoloogia abil.
Nendel süsteemidel on mõned olulised komponendid:
Juhtpaneel: see on operatsiooni aju.Puutetundliku ekraaniga liideste abil saavad õlletootjad hõlpsalt sätteid reguleerida, fermentatsioonitemperatuure ja palju muud.
Automatiseeritud meskimine: terade käsitsi lisamise asemel teeb süsteem seda teie eest.See tagab iga partii järjepidevuse.
Temperatuuri reguleerimine: Täpne temperatuuri reguleerimine on õlle valmistamisel ülioluline.Automatiseeritud süsteemid tagavad täpse temperatuuri reguleerimise kogu protsessi vältel.
Ajalooliselt oli õlle valmistamine hoolikas ja töömahukas protsess.
Õllevalmistamise automatiseerimise kasutuselevõtt pole mitte ainult protsessi lihtsustanud, vaid muutnud selle ka järjepidevamaks, tagades iga õllepartii ühesuguse maitse.
Automaatpruulimissüsteemi kasutamise üks peamisi eeliseid on käsitsivigade vähenemine.
Näiteks võib ülekeetmine või vale temperatuur õlle maitset halvasti mõjutada.Automatiseerimisega on need riskid oluliselt viidud miinimumini.
Kaubanduslike automatiseeritud õllepruulimissüsteemide kasutamine on nüüdisaegsete õlletehaste seas laialt levinud, mille eesmärk on rahuldada kasvavat nõudlust, tagada toodete järjepidevus ja tõhustada nende tegevust.
Funktsioonid
Kaubanduslikud automatiseeritud õllepruulimissüsteemid on muutnud õlle suuremahulise tootmise viisi.
Need süsteemid on varustatud paljude funktsioonidega, mille eesmärk on muuta pruulimisprotsess tõhusamaks, järjepidevamaks ja skaleeritavamaks.
Meskimine: üks kriitilisemaid samme õlle valmistamisel on meskimine.Süsteem segab terad automaatselt õige temperatuuriga veega.
Selle protsessi käigus ekstraheeritakse teradest suhkrud, mis hiljem kääritatakse alkoholiks.
Keetmine: pärast meskimist keedetakse vedelik, mida nimetatakse virdeks.Automatiseeritud süsteemid tagavad, et see keemine toimub täpselt toodetava õlle jaoks vajalikul temperatuuril ja kestusega.
Käärimise jälgimine: käärimisprotsess võib olla peen.Liiga soe või liiga külm ja kogu partii võib rikkuda.
Automatiseeritud süsteemid jälgivad pidevalt fermentatsioonipaake, reguleerides temperatuuri vastavalt vajadusele, et tagada pärmi optimaalne aktiivsus.
Puhastamine ja desinfitseerimine: Pärast pruulimist vajavad seadmed põhjalikku puhastamist, et vältida järgmiste partiide saastumist.
Automatiseeritud süsteemid on varustatud integreeritud puhastusprotokollidega, mis tagavad süsteemi iga osa tõhusa puhastamise ja desinfitseerimise.
Kvaliteedikontroll ja andmeanalüüs: täiustatud süsteemid integreerivad nüüd andureid, mis jälgivad õlle valmistamise ajal erinevaid parameetreid.
Need andmepunktid on partiide järjepidevuse säilitamiseks ja pidevaks täiustamiseks üliolulised.
Lisaks võib reaalajas andmeanalüütika õlletootjaid kõikidest probleemidest kohe hoiatada, võimaldades kiiret sekkumist.
Nende funktsioonide automatiseerimine ei taga mitte ainult õlle kõrgemat kvaliteeti, vaid võimaldab õlletehastel ka tõhusamalt tegutseda, vähendades raiskamist ja suurendades kasumlikkust.
Standardseadistus
● Teravilja käitlemine: täistera käitlemisüksus, sealhulgas veski, linnaste ülekanne, silohoidla, punker jne.
● Pruulikoda: kolm, neli või viis anumat, kogu pruulikojaüksus,
Pudrupaak põhjasegistiga, laba tüüpi segistiga, VFD, auru kondensatsiooniseadme, rõhu ja tühja vooluklapiga.
Lauter tõstukiga rehaga, VFD, automaatne viljakulu, virde kogumistorud, Jahvatatud sõelaplaat, Paigaldatud surveklapi ja tühja vooluklapiga.
Auruküttega veekeetja, aurukondensatsiooniseade, Whirlpooli puutuja virde sisselaskeava, valikuline sisemine küttekeha. Paigaldatud rõhuventiili, tühja vooluventiili ja vormianduriga.
Brewhouse torujuhtmed pneumaatiliste liblikklappide ja piirlülitiga ühendamiseks HMI juhtimissüsteemiga.
Vett ja auru juhib reguleerimisventiil ja ühendage juhtpaneeliga, et saavutada automaatne vee ja auru sissevool.
● Kelder: kääritusseade, säilituspaak ja BBT-d erinevat tüüpi õlle kääritamiseks, kõik kokkupandud ja isoleeritud, kassi jalutuskäikude või kollektoriga.
● Jahutus: jahuti ühendatud glükoolipaagiga jahutamiseks, jääveepaak ja plaadijahuti virde jahutamiseks.
● CIP: fikseeritud CIP-jaam.
● Juhtsüsteem: Siemens S7-1500 PLC põhistandardina, vajadusel on võimalik programmeerida.
Tarkvara jagatakse klientidega koos seadmetega koos.Kõik elektriliitmikud kasutavad maailmakuulsat kaubamärki.nagu Siemens PLC, Danfoss VFD, Schneider jne.
