Viimastel aastatel ei ole kodumaise õlle müük minu kodumaal üldiselt hästi toiminud, kuid käsitööõlle müük pole mitte vähenenud, vaid kasvanud.
Parema kvaliteediga, rikkalikuma maitse ja uuema kontseptsiooniga käsitööõlu on muutumas massitarbimise valikuks.
Milline on käsitööõlle arengutrend aastal 2022?
Maitse uuendamine
Käsitööõlu on oma rikkaliku mitmekesisuse, maheda maitse ja kõrgema toiteväärtuse poolest ületanud tööstusõlle.
Käsitööõlut on erineva maitsega.Üha tugevama nõudlusega mitmekesise tarbimise järele on rohkelt ilmunud käsitööõlled nagu humalaaroomiga IPA, röstitud linnase maitsega Porter, söestunud Stout ja tugeva mõrkjusega Pearson.Erinevate maitsete ja maitsetega käsitööõlu on muutumas üha populaarsemaks.
CapitalEproovima
Õlletarbimine liigub isikupärase ja kvaliteetse tarbimistrendi suunas ning sellega on käsitööõlu toonud riigis sisse plahvatusliku kasvu.
Puuduliku statistika kohaselt on viimase viie aasta jooksul käsitööõlletööstusesse sattunud üle 4000 ettevõtte üle riigi.Alates varastest käsitööõlle brändidest, mida esindasid Master Gao ja Boxing Cat, kuni arenevate kaubamärkideni, nagu Hop Huaer, Panda Craft ja Zebra Craft, on käsitööõlu toonud sisse kiire arenguperioodi.
Kuigi tipptasemel kaubamärgid kavandavad käsitööna valmistamisrada, pole paljud pealinnad olnud jõude "mängu rikkuda".Carlsberg investeeris 2019. aastal Beijing A käsitööõllesse ning Budweiser on järjest omandanud ka mitu käsitööõlle kaubamärki, nagu Boxing Cat ja Goose Island., Yuanqi metsast on saanud Bishan Village'i suuruselt kolmas aktsionär... Kapitali sisenemine aitab käsitööõllel niširingi murda ja tõsta üldist populaarsust.
Isikupärastatud pakend
Käsitööpruulimise ajastu saabumine just juhtus kohtuma Z-põlvkonnaga.Seetõttu ei positsioneerita õlut enam energiajoogina, vaid on arenenud sotsiaalseks joogiks, vaimseks kandjaks individuaalsuse ja suhtumise väljendamiseks.
Z-generatsiooni isikupärastatud vajaduste rahuldamiseks on käsitööõlle puhul olulisem roll pakendil.Maailmakuulus turu-uuringute organisatsioon IBISWorld mainis raportis: „Kuigi käsitööõlled on kvaliteedi, maitse ja hinna poolest konkurentsivõimelisemad, peavad nad brändingu, pakendamise ja turunduse kaudu ahvatlema ka tarbijate esteetilist maitset.“
Ei mingit alkoholiseerimist
Õlletehaste silmis on alkoholivaba õlu muutunud selgeks turudepressiooniks ja see turg kasvab endiselt kiiresti.
Alkoholivaba õlu on tugeva linnasearoomiga ning maitse on õllest peaaegu eristamatu.Tänu oma valemi hoolikale disainile suudab see alati täpselt tabada tarbijate põnevat punkti ja nautida "joomist" ilma alkoholi maitsmata.
Roheline õllepruulimine
Õlletarbijad on nõus säästvalt toodetud õlle eest rohkem maksma.Üha enam käsitööõllesid on teadlikud jätkusuutliku brändi kontseptsioonist ja on hakanud rõhutama oma säästlikku vaimu.
Säästva arengu elluviimisel on enamus käsitööõlle praktikatest looduskeskkonna kasutamise vähendamine, näiteks veeressursside taaskasutamine, süsihappegaasi taaskasutamine kääritamise ajal jne.
Viimase paari-kolme aastakümne jooksul on üle maailma loodud suurepärane käsitööõllekultuur.Trendi all saavad käsitööõlle kaubamärgid endale turule pikaks ajaks pretendeerida vaid soovi korral ja trendiga kohaneda ning vastavalt kohaneda.
Postitusaeg: 24. juuni 2022