Pruulikoja osa on kogu õlletehase kõige olulisem osa, mis on otseselt seotud virde ja õlle kvaliteediga.Töötasime välja
Kõrgema, kuid paindliku standardiga pruulikojasüsteem, mis sobib erinevate õllede nõudmistele.Samal ajal on meil rohkem erinevaid stiile, järgides pruulimeistrite eelistusi ja eri riikide kohalikke eeskirju.
Samuti hoolime sellest, kuidas panna pruulimaja süsteem sujuvalt töötama ja vähendada hooldusvõimalusi, et kõik kliendid saaksid valmistada lihtsat pruuli vastavalt nende ootustele ja retseptidele.
Nagu meie keev veekeetja, on järgmised eelised:
1. Keetmiskann: veekeetja mahu disain põhineb 1360 liitrisel virrel enne keetmist, näiteks 1200 liitrit efektiivset mahtu ja kasutusmaht on 65%.Kuna välismaal on virde kontsentratsioon suhteliselt kõrgem, on keemisel vorm palju rikkalik.Keetmise ajal veekeetjast vahu väljavalgumise vältimiseks kasutame sundtsirkulatsiooni funktsiooni, et parandada aurustumiskiirust, et tagada aurustumiskiirus 8-10% ja parandada keemise intensiivsust.DMS-i olukord ja sisu 30 ppm piires vähendab soojuskoormust ja tagab virde kroma stabiilsuse ning väldib virde Maillardi reaktsiooni.
2. Kondensaatorisüsteemi jaoks: keev veekeetja võtab kasutusele auru kondensatsiooni taastamise süsteemi, see aitab parandada vee taastumist ning säästa vett ja elektrienergiat kogu õlletehases.Kuuma vee taaskasutamise temperatuur umbes 85 ℃ ja kuuma vee taaskasutamise võimsus 150 l iga partii kohta;See tähendab, et see säästab elektriliselt 18 kW vee temperatuuri vahemikus 25-85 ℃.
Iga projekti üldine disain sobib iga kliendi põhilise õllepruulimissooviga ja on hästi ühendatud mis tahes erisooviga.Leiame parima säästu gaasi, elektri ja vee jms pealt ning vähendame süsteemi hooldust, et tagada kõikide klientide parim kuluefektiivne olukord.
Kui soovite lisateavet, võtke julgelt ühendust Alston Brew'ga.
Tervist!!
Postitusaeg: 11. september 2023