Ma kardan, et kõikidest õlledest ei ole ükski stiil kõrgendatud terviseteadlikkusest nii palju kasu saanud kui Gose.Enne 90ndaid teadsid vähesed inimesed Gose’st, koriandriseemnete ja soolaga maitsestatud saksa hapuõllest.Kuid 2017. aastaks oli GABF Oktoberfest Gose kategoorias registreerunud 90 õlletehast ja 2018. aastal oli see arv kasvanud 112-ni.
Boston Beer Company oli vaieldamatult üks esimesi õlletehaseid, kes muutis "taastamise" Gose müügiargumendiks.Gose alkoholisisaldus on madal, tavaliselt 3,8–4,8%, ja see suudab täiendada higiga kaotatud elektrolüüte, muutes Gose õlle gatoraadiks.2012. aasta Bostoni maratoni ajal üritas Boston Beer Company seostada Gose'i spordiga.Nad on kasutusele võtnud vaadiõlu nimega 26.2 Brew (see tähendab maratoni jaoks 26,2 miili), mis on saadaval ainult raja ääres asuvates baarides ja restoranides.
2019. aastal kohandas Boston Brewing Company retsepti, et tuua turule 26.2 Brew pudelites, purkides ja vaatides, ning sel aastal tõi turule 10. aastapäeva väljaande.Nad asutasid isegi õlle reklaamimiseks ettevõtte nimega Marathon Brewing Company.
Shelley Smith, Boston Beer Company teadus- ja arendustegevuse ning innovatsiooni juht, on ise kogenud maratoni- ja naiste triatleet."Küsisime jooksjatelt, millist õlut nad pärast võistlust juua tahavad," rääkis ta.Shelley usub, et jooja erineb teistest käsitööõllejoojatest, mistõttu nad konkreetselt Moodustatakse uus ettevõte, mis sponsoreerib erinevaid maratone.
26.2 Brew ajaloolises versioonis kasutati tavalise lauasoola asemel roosat Himaalaja meresoola, mis on Ameerika õlletootjate seas populaarne.Näiteks pärsia sinisool Iraanist ja Pakistanist, Tahiti vaniljesool vanilje maitsega ja kuuseotsa sool taimemaitsega.Mõned spetsiaalsed soolad sisaldavad mikroelemente, kuid sisaldus on väga madal, kuid hind on kõrge ja selle väärtus on mõeldud peamiselt turunduseks.
Sam Calagione, Dogfish Head Brewery asutaja, on suur Saksa hapuõllede fänn ja ta kirjeldab oma SeaQuench Ale'i kui ettevõtte kõige kiiremini kasvavat õlut.Selles veinis, mis on Kölni, Gose ja Berliini hapunisu segu, on kasutatud musta laimi, laimimahla ja meresoola.Sam rääkis kord The New York Timesile, et kui ta oma kõhtu märkas, hakkas ta heledat õlut pruulima ja see SeaQuench Ale sisaldab vaid 140 kalorit.Sam ütles ka, et konsulteeris veini kujundamisel füsioloog Bob Murrayga ja tal soovitati vähendada 4,9% alkoholisisalduse diureetilist toimet, lisades õllele meresoola abil täiendavaid mineraale.
Sami jaoks oli SeaQuench Ale alles algus ja Dogfish Head tõi hiljem turule täiskarbi Off Centered Activity, 9 SeaQuench Ale purgist 12 ja 3 purki madala kalorsusega õlut.Ülejäänud kolm õlut on Slightly Mighty IPA vaid 95 kaloriga, SuperEIGHT 6 puuviljaga, kinoa ja Hawaii meresool ning Namaste Belgia nisu.Sam ütles, et nende õllede alkoholisisaldus jääb vahemikku 4,6–5,2%, mis on parim suhe.
Kuigi paljud kaubamärgid kasutavad spordihuviliste tähelepanu köitmiseks Gose'i ja erinevaid lahjasid õllesid, on USA NATA (National Sports Protection Association) 2017. aastal selgeks teinud, et ei soovita juua jooke, mille alkoholisisaldus on suurem kui 4%.Treeningvedelikud.
Võib-olla pole lihtsalt Gose kasutamine spordijoogina nii tervislik, kui arvate.
Postitusaeg: 26. august 2022