Riikliku raamatupidamisfirma UHY Hacker Youngi uuringud on näidanud, et õlletootmine kasvab endiselt, kuna 31. märtsini 2022 väljastati Ühendkuningriigis 200 uut õllepruulimislitsentsi, mis teeb koguarvuks 2426.
Kuigi see muudab muljetavaldava lugemise, on õlletehaste buum tegelikult hakanud aeglustuma.Kasv langes kolmandat aastat järjest, 2021/22 9,1% kasv on peaaegu poole väiksem 2018/19 17,7% kasvust.
UHY Hacker Youngi partner James Simmonds ütles, et tulemused olid endiselt "tähelepanuväärsed": "Käsitööstuspruulikoja loomise atraktiivsus on endiselt paljude jaoks."Osa sellest atraktiivsusest on suurte õllekorporatsioonide võimalus investeerida, nagu juhtus Heinekeni puhul, mis eelmisel aastal võttis kontrolli Brixtoni õlletehase üle.
Ta märkis, et need õlletootjad, kes said mõned aastad tagasi edumaa, olid eelisseisundis: „Mõned Ühendkuningriigi õlletootjad, kes alles paar aastat tagasi olid idufirmad, on nüüd suured tegijad kogu maailmas.Neil on nüüd juurdepääs turustamisele nii sisse- kui ka väljaspool kaubandust, mida nooremad õlletootjad veel võrrelda ei suuda.Idufirmad saavad siiski kiiresti kasvada kohaliku ja veebimüügi kaudu, kui neil on õige toode ja kaubamärk.
Andmete usaldusväärsuse on aga kahtluse alla seadnud Sõltumatute õlletootjate ühingu pressiesindaja: „UHY Hacker Youngi viimased andmed võivad anda eksitava pildi Ühendkuningriigis tegutsevate käsitööõlletehaste arvust, kuna nende hulgas on ka õlletehaste ettevõtteid. pruulimislitsents ja mitte need, kes aktiivselt pruulivad, mis on umbes 1800 pruulikoda.
Ehkki Simmonds väitis, et "sektori idufirma edu saavutamise väljakutse on praegu suurem kui varem", peavad nii vanad kui ka uued õlletootjad tegelema tarneahela probleemide ja kasvavate kulude tõttu raskustega.
Mais ütles Alex Troncoso firmast Lost & Grounded Brewers Bristolis db-le: „Me näeme märkimisväärset kasvu (10–20%) kõigis sisendites, nagu papp ja transpordikulud.Palgad muutuvad lähitulevikus äärmiselt oluliseks, kuna inflatsioon avaldab survet elatustasemele.Kriitiline on olnud ka odra ja CO2 defitsiit, kuna Ukraina sõda on tõsiselt kahjustanud odra ja süsinikdioksiidi defitsiiti.See omakorda on toonud kaasa õllehinna tõusu.
Vaatamata õlletehaste buumile on tarbijate mure, et praegustes oludes võib pint muutuda paljude jaoks taskukohaseks luksuseks.
Postitusaeg: 05.05.2022