Kirjeldus
Vastavalt erinevatele puuviljaveinide toormaterjalidele saame sihipärase tooraine töötlemise teel saada õitsevate elementidega mahla ning valida saab mahla pressimise enne kääritamist või pärast kääritamist.
Protsess enne kääritamist: puuviljade eeltöötlus, sealhulgas sorteerimine, puhastamine, purustamine, mahla pressimine selgitamine ja mahla parandamine jne.
1. Tooraine sorteerimine ja puhastamine
Sorteerimine: valige tooraineks küpsusvili
Puhastamine: Pesemine enne tooraine pigistamist on oluline meede saaste vähendamiseks ja see on väga oluline nahaga pigistamisel.Seetõttu peame perikarpi setteid ja lisandeid vedela veega pesema.Vajadusel puhastada veega pärast tooraine loputamist kaaliumpermanganaadi lahusega.
1-1.Viinamarjade vibratsiooni (tera) eraldaja
Masin on konstrueeritud prantsuse lehnoloogiaga.See kasutab kõrgsagedusliku vibratsiooni põhimõtet, et materjalid liiguksid otse.
Transpordiplaat on varustatud kahe sõelaplaadi ja punkriga.Masin suudab mustuse automaatselt eemaldada.
Selle pind on liivapritsiga, sobitatud ja elkganl.
1-2.Viinamarjade töötlemise abiseadmed
Neid masinaid kasutatakse peamiselt materjalide horisontaalseks transportimiseks ja tõstmiseks tugiseadmetenatootmisliini jaoks.Rihm on valmistatud toidukvaliteediga PVC-st, raam on 304 roostevaba teras ja kaetud liivapritsiga.
Lihtne ja bcaulifiil välimus!
1-3.Kruvipump
Peristaltiline pump: kasutatakse veini ülekandmiseks mahutite ja tervete viinamarjade vahellerinenalion umk.Madal töökiirus, väikesed kahjustused viinamarjadele ja madal lahustunud hapniku tase.
2. Purustamine, Destemmer
Purustusprotsess nõuab iga vilja purunemist, kuid seemned ja vars ei saa olla purustatud, vastasel juhul suurendavad seemnes sisalduvad õliestrid, glükosiidid ja mõni varre aine veini kibedust.Viljaliha ja vars tuleks kohe pärast purustamist eraldada, et vältida varre rohelise maitse ja mõru aine lahustumist.Purusti sisaldab topeltrullpurustit, trummelkraabitspurustit, tserntrifugaalpurustit, haamerpurustit jne.
Pressisarjad sobivad kääritatud viinamarjadest ja muudest kõrge kiudainesisaldusega materjalidest mahla pressimiseks.
Funktsioonid:
Kahe kruviga press väikese kiirusega ja suure mahla pressimise kiirusega.
Räbukorgi rõhk on reguleeritav, materjali niiskus reguleeritav.Raam ja materjalidega kokkupuutuvad osad on kõik roostevabast terasest.
3. Jääkide ja mahla eraldamine
Mahl, mis voolab pärast purustamist pressimata ise välja, nimetatakse arteesiaks ja pärast pressimist välja voolavat mahla nimetatakse pressimahlaks.
Arteesia mahl on kõrge kvaliteediga, kvaliteetse veini valmistamiseks tuleks kasutada sõltumatut kääritamist.Purustatud puuvili tuleks kaks korda sisse pressida.Alguses tõsta rõhku järk-järgult, et vajuda ja lasta huice nii palju kui võimalik välja, kuid mahla kvaliteet on madalam, seda tuleks keeta eraldi ja võib segada ka arteesia mahlaga.Kobestage jääk, lisage vett või ärge teistkordsel pressimisel.Pressitud mahl on tugeva segamaitse ja madala kvaliteediga, mida tuleks kasutada destilleeritud likööri või muul viisil.Seade on üldiselt pideva kruvi tüüpi survega.
Masin on disainitud ja valmistatud Saksa tehnoloogia järgi.
Funktsioonid:
Kõrge rõhk, kiire ja puhas mahla eraldamine, stabiilne jõudlus.
Kasutusalad: Il-i saab kasutada viinamarjade (jääviinamarjade) ja marjade, nagu õuna-, mooruspuu-, sirawberry- ja kiiviviljade mahlaks pressimiseks.
Maksimaalne töörõhk on 2 baari ja mcmbrancc on imporicd Saksamaalt
4. Mahla ülekandepump
Paindlik tiivikupump ja labapump
