5-15BBL pruulimissüsteem
Brewhouse on projekteeritud ja valmistatud vastavalt kliendi täpsele pruulimisprotsessi nõudele ja kohalikele nõuetele.Mahutite suurus on kujundatud kliendi täpse õlleplato / gravitatsiooni järgi.Eesmärk on aidata kliendil lihtsat pruulimist, muuta kogu pruulimaja seadistus õige retsepti jaoks sobivamaks, suurendada tõhusust ja vähendada energiakulusid jne.
Pruulikoda:
2 anumat: Mash/Lauteri paak+veekeetja/Whirlpool
3 anumat: Mash Lauteri paak + BrewVeekeetja + mullivann
Pruulikoja funktsioonid
Pruulikoja funktsioon:
●Kõrgema virde ekstrakt.
●Madalam energiakulu ja materjalikulu.
●Hästi reguleeritud temperatuur ja vee segamisseade teravilja ja vee paremaks segamiseks.
●Suurema efektiivsusega aurukate, et tõsta küttetõhusust ja vähendada energiatarbimist.
●Spetsiaalne paagi ja torustiku konstruktsioon, et vältida virde õhutamise probleemi ja vähendada materjali kadu.
●Spetsiaalse disainiga aurukondensatsiooniseade, millel on nii auru kondensatsiooni kui ka vee soojendamise funktsioon.
●Täiustatud maailmakuulsate brändikomponentide kasutuselevõtt, et tagada tõrgeteta toimimine.
●Toetab erinevat kütteviisi, auru-, otsetuld- ja elektrikütet, olenevalt objektist ja kohalikest kommunaalkuludest.
●Kvaliteetne roostevabast terasest materjal 304 või 316 ja peen välimus.
●Valmistamisnõud ja käärituspaagid testitakse enne saatmist, et vältida kohapealset remonti, tagada katkematu käivitamine ja anuma töökindlus.
2.Fementatsioonipaak
Kõik mahutid on valmistatud sanitaar-SS304 materjalist, mis vastavad kodumaisele ja rahvusvahelisele toiduohutuse ja hügieeni standardile.Need on silindrilise koonuse põhjaga paak, koonus on 60-72 kraadi, et pärm oleks lihtsam.Välispind on valmistatud 2B roostevabast terasest joonestuslauast, mis on ühendatud keevitamise teel.
Sisemine peitsimise passiveerimistöötlus ja varustatud 80 mm polüuretaanisolatsiooniga.
Paagid on lohulise jahutussärgi koonuse ja silindriga, neid jahutatakse glükoolvee või alkoholiveega.
Samuti on glükooli sisselaskeava eraldi juhtimine vastavalt paagi mahule.
| Ei. | Üksus | Varustus | Tehnilised andmed |
| 1 | linnaste jahvatamise süsteem | Malt veski masinGrist juhtum(valikuline) | Kogu teravilja jahvatusseade välissilost kuni siseveskini, mahutini, eelmasinani ja nii edasi |
| 2 | Mash süsteem | Pudrupaak, | 1. mehaaniline segamine: VFD-juhtimisega, ülemises horisontaalses mootoris tihendiga.2.Auru õhutuskorsten koos tagasivooluvastase toruga.3. Recycle kondensaat kuumaveepaaki. |
| Lauter paak | Funktsioon: lauter, filtreerige virre.1.Sparging toru teravilja pesemiseks TC ühendusega.2. Virre kogumistoru ja seljapesuseade valepõhja puhastamiseks.3.Mehhaaniline reha: VFD juhtimine, käigukasti mootor üleval.4. Kulutatud vili: Automaatne riisumisseade, teravilja eemaldamise plaat tagurpidi, edasi on reha, tagurpidi on vili väljas.5. Freesitud valepõhi: kaugus 0,7 mm, läbimõõt mõeldud lauter tunile, tiheda tugijalaga, eemaldatav käepide.6. Virre tsirkulatsiooni sisselaskeava TC peal koos põlvega ja pudru sisselaskeava valepõhjal külgseinal.7. Küljele paigaldatud kasutatud teravilja port.8. Koos väljalaskeava, termomeetri PT100 ja vajalike ventiilide ja liitmikega. | ||
| KeetmineWhirlpool tank | 1. Whirlpooli puutuja pumbatakse 1/3 paagi kõrgusest2.Auru õhutuskorsten koos tagasivooluvastase toruga.3. Recycle kondensaat kuumaveepaaki. | ||
| Kuuma vee paak(valikuline) | 1.Steam Jacket küte/otse gaasiküte/elektriküte2.Veetaseme näidik3.Muutuva kiiruse reguleerimisega SS HLT pumbaga | ||
| Pudru/virre/kuumaveepump | Viige virre ja vesi igasse sagedusregulaatoriga paaki. | ||
| Operatsioontorud | 1.Materjal: SS304 sanitaartorud.2.Sanitaarne roostevabast terasest ventiil ja torustik, lihtne kasutada ja mõistlik disain;3. Virre sisselaskeava paagi küljel hapniku vähendamiseks. | ||
| Plaatsoojusvaheti | Funktsioon: virde jahutamine.1. Kaheastmeline ja kuue vooluga, kuum virre külma virde, kraanivesi kuuma vette, glükoolivee ringlussevõtt.2. Disaini struktuur: vedrustuse tüüp, kruvi materjal on SUS304, mutri materjal on messing, puhastamiseks lihtne lahti võtta.3. Roostevaba teras 304 materjal4. Projekteerimisrõhk: 1,0 MPa;5.Töötemperatuur:170°C.6.Kiirpaigaldatav kolmikklamber. | ||
| 3 | Kääritussüsteem(Celler) | Õllekääritajad | Mantliga kooniline käärituspaakõlle jahutamiseks, kääritamiseks ja säilitamiseks.1. Kõik AISI-304 roostevabast terasest konstruktsioonid2. Jacketed & isoleeritud3. Kahetsooniline Dimple jahutusjope4. Nõu ülaosa ja 60° kooniline põhi5. Roostevabast terasest jalad tasandusportidega6.Top Manway või Side Shadow vähem Manway7. Koos riiulihoova, tühjenduspordi, CIP-varre ja pihustuskuuliga, prooviklapi, põrutuskindla rõhumõõturi, kaitseklapi, termokambri ja rõhuregulaatori ventiiliga. |
| 4 | Bõige õllesüsteem | Heledad õllepaagid(valikuline) Pärmi lisamise paak Tarvikud, nagu prooviklapp, manomeeter, kaitseklapp ja nii edasi | Õlle laagerdumine/konditsioneerimine/serveerimine/filtreeritud õlle vastuvõtmine.1. Kõik AISI-304 roostevabast terasest konstruktsioonid2. Jacketed & isoleeritud3. Kahetsooniline Dimple jahutusjope4. Nõu ülaosa ja 140° kooniline põhi5. Roostevabast terasest jalad tasandusportidega6.Top Manway või Side Shadow vähem Manway7. Pöörleva riiuli, tühjenduspordi, CIP-hoova ja pihustuskuuli, prooviklapi, löögikindla rõhumõõturi, kaitseklapi, rõhuregulaatori ventiili, termokambri, tasemesihiku, karboniseerimiskiviga. |
| 5 | Jahutussüsteem | Jääveepaak | 1.Isoleeritud kooniline ülaosa ja kaldus põhi2.Vedeliku taseme sihiku toru veetaseme jaoks3.Pöörlev CIP pihustuspall |
| Külmutusseade Jääveepump | Montaažiüksus, tuulejahutus, keskkonnasõbralik külmutusagens: R404a või R407c, kompressor ja elektriline osa vastavad UL/CUL/CE sertifikaadile. | ||
| 6 | CIP puhastussüsteem | desinfitseerimispaak ja leelisepaak ja puhastuspump jne. | 1).Kaustiline paak: EleSees olev keskkütteelement, ohutuse tagamiseks kuivamisvastase seadmega.2). Steriliseerimispaak: roostevabast terasest anum.3). Juhtimine ja pump: kaasaskantav sanitaar-CIP-pump, SS-käru ja kontroller. |
| 7 | Kontroller | Kontrollsüsteem: | PLC automaatne ja poolautomaatne, brändi elemendid hõlmavadSchneider, Delixi, Siemensja nii edasi. |
| Valikuline | |||
| 1 | Auru turustaja | Auru ülekandmiseks | |
| 2 | Kondensaadi vee ringlussevõtu süsteem | Conndersate wanter süsteemi taastamine puhastamiseks. | |
| 3 | Pärmipaak või paljundus | Pärmi säilituspaak ja paljundussüsteem. | |
| 4 | Täitemasin | Täitemasin vaadi, pudeli, purkide jaoks. | |
| 5 | Õhukompressor | Õhukompressor masin, kuivati, CO2 balloon. | |
| 6 | Veepuhastussüsteem | Water raviseadmed | |
