Õlletehase puhastamine on õlle valmistamisel enne kasutamist kõige olulisem.Mikropruulikoja seadmed tuleks enne kasutamist puhastada (kui mitte ilmselgelt), et saaksite muretult nautida suurepärase maitsega õlut.Mikropruulimisseadmete sage puhastamine võib samuti pikendada seadmete eluiga.Õllepruulimisseadmete puhastamine pole keeruline ja see õpetus on siin, et teid aidata.
Ettevalmistus
1. Kontrollige, kas tihendi tihend töötab korralikult, ja kui ei, siis vahetage seda regulaarselt.Vee lisamine CIP-mahutisse 80% mahust peaks teile seda ütlema.
2. Avage jahvatatud valepõhi Lauter Tunis (anum, mida kasutatakse virde eraldamiseks meski kuivainetest), et enne pesemist ei oleks jääke.
3. Avage proovivõtu- ja tühjendusventiilid ning kontrollige, kas PVRV on töökorras.
4. Puhastage ülekandetorud 1% NaOH (naatriumhüdroksiidi) lahusega ja sukeldage seejärel 2 tunniks 1% H2O2 lahusesse.Pärast eelmiste toimingute tegemist sulgege need torud.
CIP puhastamine
1. Loputage taimejääke 60-65-kraadise veega 10-15 minutit.
2. Eemaldage rasv ja valk 80°-90°1%-3% NaOH lahusega ja tsükkel 30 min.seejärel jätke veel 10 minutiks.Lõpuks kasutage 70° NaOH lahust ja tsüklit veel 30 minutit.
3. Eemaldage leeliseline lahus taimest 40°-60° veega, kuni vee pH on neutraalne (nagu on näidatud PH paberil).
4. Eemaldage mineraalsoolad 1%-3% HNo3 lahusega temperatuuril 65°-70° ja ringlege 20 min (kuigi mitte alati vajalik).
5. Eemaldage happelahus taimest 40°-60° veega, kuni vee pH on neutraalne (nagu on näidatud PH paberil).
SIP puhastamine
1. Peske taimi 2% H2O2 (vesinikperoksiidi) lahusega 10 minutit.
2. Loputage taimi 90° puhta veega.
3. Valmistage pruulimiseks ette
Suurepärane!Nüüd olete valmis tegema esmaklassilist õlut.Kui vajate lisateavet, võtke meiega julgelt ühendust.Meie eksperdid aitavad teid hea meelega või soovite ehk mikropruulikoja seadmeid.
Postitusaeg: juuli-11-2023