1000L õlletehas tarniti Austriasse 4. juunil 2022.
Siin on 1000-liitrine õlletehas, millel on kompaktne pruulikoja ja kuumaveepaak, mash tun&brew veekeetja, ülemine lauteripaak ja alumine mullivann, kuumaveepaak.
Kõik pruulimistorud kujundas meie klient koos pruulimisprotsessiga, meie insener aitas meil torusid paigutada.
| Õlle valmistamise protsess: - pudrukannis on 750L, temp 52C - üle kanda 100% lauter tun'ile - kalla 180L tagasi kettlisse, temperatuurid kettelis siis 52-62-72-100 - tõsta meski 100C kettelist lauter tun'i - mis tõstab temperatuuri lauter tunis 62-65C-ni - siis kanna 300L lauter tunist kettlile, järgmised sammud jälle 62-72-100 - kõik kokku lauter tun, temp 78-80C -latereerimine - virde keetmine --see on näide kaheastmelisest keetmismassimissüsteemist Lisaks tahaksin teha 3-astmelist muljumist, kui see algab 37C juures | |
 |  |
1. Pruulikoda
-1000L pudrukann koos otsese tuleküttega, sisepakendiga, pasiviteeritud ja kondensaadivee kogumispaagiga.
-1000-liitrine lauteripaak Danfossi sagedusregulaatoriga, reversiga, mis võimaldab hõlpsalt kulutada teravilja, virde kogumistoru ja paagi põhjas asuv tagasipesuseade.Samuti selgema virde saamiseks gravitatsioonilise loodusliku filtreerimise teel.
-Alumine mullivanni paak puhastuspalliga, puutujavirde sissepääs, tasemenäidik.
- Kuuma veepaagiga, mis on konfigureeritud pihustamiseks ja pudruks, hästi reguleeritud temperatuur ja vee segamisseade teravilja ja vee paremaks segamiseks.
- Virde külgmine sisselaskeava on filtripaagis, et vähendada virde oksüdeerumist.
- Kondensaadi taaskasutamine kuni puhastamiseni kuni veevarude säästmiseni.
2.Kääritaja
- Mantliga ja isoleeritud kahetsooniline jahutusjope
-Side Shadow vähem Manway
- Tri-Cloveri liblikklapiga riiuliport
-Tühjendusport Tri-Clover Butterfly Valve'iga
-2 Tri-Clover väljalaskeava koos liblikklappidega
-CIP-vars ja pihustuspall
- Põrutuskindel rõhumõõtur
- Näidisklapp, kaitseklapp
- Thermowell
Laute-Sparing ja puhastamine
Vale põhja ja tagurpidi vaakumissüsteem
Pruulikoda-toru
Voolumõõtur-IFM kaubamärk
Vee segamise seade voolumõõturiga
Pruulikoda-torud
Pruulikoda-tagasi
Brewhouse-PLC juhtkapp
Fermentaatorid-500L, 1000L, 2000L
Pöörlev riiulihoob
Rõhuregulaator koos diafragma manomeetriga
3.CIP puhastussüsteem elektrilise elemendi soojendusega
Sisemine marineerimise passiveerimine
Sanitaarproovi ventiil
4. Õlletehase juhtimissüsteem on õlletehase aju, siin broneeris klient 2 kappi, millest üks on pruulikoja juhtimiseks PLC-süsteemiga PLC-kontroller.
Teine on digitaalne juhtkapp fermentaatori ja jahutussüsteemi temperatuuri juhtimiseks.
Õlletehas jõuab kohale kuu aja pärast, loodetavasti saavad nad selle varsti paigaldada.
Teha on palju töid ja teha erinevatest hoonetest pikki torusid.Igatahes ootame põnevusega, et saaksime näha toredat pruulikoda ja ei jõua ära oodata, et saaks õlut pruulida.
Õlletehase paigutus:
Loodetavasti läheb kõik hästi ja teeme parema tuleviku.
Postitusaeg: 24. juuni 2022